A tökfaragás és a Halloween megosztó téma, de enni mindenki szeret, úgyhogy érdemes kipróbálni a következő receptet, hátha ez lesz a két tábor között a közös nevező.
Pár éve ilyenkor abban a szerencsés helyzetben voltunk, hogy Halloween előtt éppen az USA nyugati részét jártuk be. Mondanom sem kell, ott ilyenkor minden a „Trick or treat” körül forog, az üzletekben hatalmas sorok csak édességgel vannak tele.
Néhányat mi is megkóstoltunk, de őszintén szólva egy kivétellel nem hagytak bennem maradandó nyomot. Ez nem más volt, mint egy nagyon finom csokis-sütőtökös keksz, amivel csupán annyi gondom volt, hogy rengeteg volt benne a cukor.
Most, hogy végre itt a sütőtökszezon, elkezdtem itthon kísérletezni, hogy valami hasonlót alkothassak. A harmadik próbálkozás után megszületett az a verzió, ami a leginkább hasonló, csak nagyjából fele annyira édes, és még jobban ízlik, mint amerikai társa.
Hozzávalók:
- 150 gramm margarin
- 350 gramm sütőtök sütve
- 150 gramm kristálycukor
- 300 gramm liszt
- 1 tojás
- fél csomag sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 50 gramm csokilencse, plusz a tetejére
Elkészítés:
Na ez a része pofon egyszerű! Mindent jól összegyúrunk. Nem kell megijedni, egy viszonylag ragacsos tésztát kapunk, aminek aztán 2-3 órát minimum pihennie kell a hűtőben. Én van, hogy előző nap begyúrom.
Másnap már kezelhetőbb, de lágy a tészta, ami nem baj, így lesznek könnyű, puha kekszeink. Ha mégsem bírnánk vele, pici liszt még mehet hozzá.
Vastagon lisztezett deszkán körülbelül fél cm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Én még nyomkodtam a tetejére néhány csokicseppet.
180 fokon 15-20 percig kell sütni.
Ha szeretitek a sütőtököt, próbáljátok ki ti is, mert azért nem minden ördögtől való, ami amerikai.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
