ManniA

A naptár szerint hétvégén hivatalosan beköszöntött az ősz, amit én alapvetően nagyon szeretek, mert ilyenkor lehet csak igazán jókat túrázni, ráadásul a fák levelei a sárgától a vörösen át a barna minden árnyalatában pompáznak, ami egyszerűen csodálatos. De valahogy most még nem volt meg az őszi hangulat, ezért megpróbáltunk egy kis nyarat csempészni a szombati kerti partira egy isteni fügés – szilvás pite formájában.

Imádjuk a ...

Mielőtt bárkiben felelevenednének egy izgalmas emberrablás jelenetei, gyorsan elárulom, nem kell rögtön ilyen kriminális dolgokra gondolni. Korábban már utaltam rá, hogy izlandi utunk szállásaként egy kissé extrém megoldást választottunk, ami Izlandon valójában nem is olyan nagy kuriózum.

Ezt a "fogságot" bármikor újra bevállalnánk!

Izland a kifejezetten drága úti célok közé tartozik, és nem kivétel ez alól a szállás sem. Egy egyszerű ...

Általában, ha utazunk, hazatérve mindig megkapjuk a nagy kérdést: „Milyenek a…?” Így volt ez most is, de valahogy a korábbiakhoz képest sokkal többször hangzott el a kérés, hogy meséljünk az izlandi emberekről. Talán azért, mert él az a sztereotípia, hogy az északi népek zárkózottabbak, „hidegebbek”. De valóban ilyenek lennének?

 Izland népességének 60%-a a fővárosban él, a többiek pedig zömében ehhez hasonló kis településeken

...

Általában, ha egy helyről bővebben mesélek, mindig egy olyan bevezetővel kezdem, amiben összeszedem azokat a dolgokat, amikre nem árt felkészülni indulás előtt. Most is egy hasonlóval próbálkoznék, de Izland rendesen feladta a leckét, mert időjárás szempontjából egy olyan szeszélyes helyről van szó, ahol bármelyik pillanatban jöhet valami nem várt fordulat. Ehhez a kiszámíthatatlansághoz nekünk is kellett néhány nap, hogy hozzászokjunk.

...

Mivel éppen a Szlovák Paradicsomban tett kiruccanásunk élménybeszámolója fut a blogon, gondoltam, ez a legjobb alkalom, hogy megmutassam nektek az egyik kedvenc szlovák ételünk, a juhtúrós sztrapacska bevált receptjét. Ahány ház, annyi sztrapacska, úgyhogy ha valaki máshogy készíti, nyugodtan ossza meg velünk a saját változatának készítési módját.

Ha Szlovákiában járunk, három dologból mindig hozunk haza: az egyik a sajt, a másik a knédli, ...

Néhány hete a Magyar Idegenvezető és Utaskísérő – Portugália oldalán egy eszméletlen szép süti fotójára bukkantam. Krisztina annyi megjegyzést írt hozzá, hogy ez a Bolo Rei, vagyis a portugálok karácsonyi kalácsa. A portugálokat szeretem, a sütiket szeretem, a portugál sütiket pedig még inkább. Így már csak egy recept kellett.

Forrás: https://www.facebook.com/portugalhu/

Ez viszont nem olyan egyszerű, legalábbis, ha igazi, tradicionális ...

Az aggteleki pihenésünk igen aktívra sikerült, de a csúcspontja minden várakozást felül múlt. Ez volt a Speciális Retek-ági túra, ami azóta sajnos nem érhető el a Nemzeti Park programjai között, de hátha lesz még lehetőség a későbbiekben újra végigjárni.

A túráról annyit érdemes tudni, hogy valóban bevállalósnak kell lenni, mert előfordulhat, hogy térdig érő vízben kell gázolni , és bizony hiába készültünk gumicsizmával, a miénk meg is ...

Tenerifén nem csak a paella ízvilága ejtett rabul, hanem egyik tipikus nyúlból készült ételük is. De, míg paella receptből a magyar oldalakon is rengeteget találni, így nem volt nehéz dolgom, hogy megalkossam a saját változatom, addig a nyúl salmorejo szószban feladta a leckét.

Nyúl salmorejo szószban

Már kezdtem megörülni, mikor a salmorejo szószra a google egy halom magyar nyelvű találatot kiadott, de csalódnom kellett , mert a spanyolok ...

Egy dologgal maradtam még adós nektek a portugál beszámoló kapcsán, az pedig nem más, mint a sokszor emlegetett isteni finom portugál pudingos kosárka, a Pastel de Belém receptje. És azt máris tisztáznom kell, hogy ezzel sajnos nem szolgálhatok, mert egy rendkívül titkos, féltve őrzött receptről van szó.

Az eredeti Pastel de Belém

Sőt, az eredeti recept annyira különleges, hogy nem is nevezhetik így, csak a Pasteis de Belém nevű manufaktúrában ...

Néhány éve valóságos rajongójává váltunk a medvehagymának, sőt, alapos utána járás után egyszer már arra is vállalkoztunk, hogy mi magunk gyűjtsünk egy keveset, de bevallom, inkább a kényelmesebb út híve vagyok, és megveszem a piacon, vagy a boltban.

Friss szerzemény az újpesti piacról

Ha hozzánk hasonlóan imádjátok ezt a tavaszi csemegét, akkor most ajánlok nektek hozzá egy tuti pogácsa receptet is, ami miatt minden évben várom a medvehagymaszezont! ...